Foto: din surse deschise
Clătitele finite pot fi unse cu unt și presărate cu zahăr
Pentru a face clătite, aluatul trebuie neapărat lăsat la temperatura camerei timp de 40-50 de minute și amestecat bine încă o dată înainte de coacere.
Clătitele gata pot fi unse cu unt și presărate cu zahăr. Ele merg bine cu diferite umpluturi, iar dacă doriți să faceți o versiune sărată, reduceți doar cantitatea de zahăr din aluat.
Rețetă
Ingrediente:
- făină de porumb – 100 gr;
- lapte – 250 ml;
- ouă de găină – 2 buc;
- zahăr – 2 linguri;
- ulei vegetal – 2 linguri;
- sare – un vârf de cuțit.
Preparare
- Ouăle cu zahărul și sarea, se bat cu mixerul până se obține o spumă umflată.
- Se toarnă laptele, se amestecă, se toarnă mălaiul, se bate din nou ușor amestecul cu mixerul, se toarnă uleiul vegetal și se amestecă.
- Se acoperă aluatul și se lasă la temperatura camerei timp de 40-50 de minute.
- Se încinge bine o tigaie, se unge ușor cu ulei vegetal și se prăjește clătita pe ambele părți, la foc mediu, până devine aurie.
- Așezați-o pe o farfurie și în același mod, fără a unge tigaia cu ulei, prăjiți restul clătitelor.
Sfaturi
- Utilizați lapte cu orice conținut de grăsime.
- Înainte de a coace fiecare clătită, amestecați amestecul deoarece făina de porumb se depune ușor pe fund.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
